目玉焼きについて語ろう~

[Cue]

某マヨネーズのスレを見ていて、ふと「美味しんぼ」の「黄身と白 身 (http://www.asahi-net.or.jp/~AN4S-OKD/private/bun/man0090701.htm)」という話を思い出しました。
目玉焼きの食べ方や、味付けをいろいろ討議する話です 。

私は半熟より少し固めの片面焼き（途中でふたをして蒸 し焼き）で、
味付けはマヨネーズがメイン＋お醤油を数滴たらして食べるのが好きなの ですが、
「日本の標準 (http://matsuri.site.ne.jp/standard/std62.htm)」というサイトによれば、「醤油」をかけて 食べるのが一般的だとか。
（ただし、日本人50人程度の投票です）

JREFのメンバーの皆さんは目玉焼き、どうやって食べますか？:gohan:

焼き方・味付け・食べる順番（白身からOR黄身をつぶし てなど）、
その他、ちょっと変わった食べ方やおいしい焼き方など もよかったら教えてください！:-)

[undrentide]

あはは、おもしろいトピックですね！

私も蒸し焼きにして、黄身の真中がまだ半熟、というく らいの焼き加減が好きです。
味付けはシンプルに塩だけ。
白身をお箸でちぎって黄身のまだ固まりきらないところ につけて食べるのも好きです。

（目玉焼きじゃないけど、お味噌汁に卵をぽんと割りい れて、白身だけ固まって中はとろとろ半熟、というのも いいですよ〜）
:gohan:

[Karamuucho]

俺は目玉焼き苦手です(´д｀)なんかとろとろした黄身 のとこが・・・ぅぇ
でもゆで卵やオムレツなとは全然平気ｗやっぱとろっと した食感が嫌いなんだろうなぁｗ
ゆで卵は塩がけ！オムレツはもちろんケチャップ一筋！

[Mikawa Ossan]

目玉焼きか・・・

ごめん。私は一人暮らしをしている独身の男性なんだ。 日ごろあまり目玉焼きを食べないから何ともいえない。

なのでこの無意味のカキコを書いてしまった。

[leonmarino]

目玉焼き！そりゃ味付けは塩コショウやろ。醤油を付け て食った事はありませんな・・意外と美味いかも！

オランダでは「Ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒ」ってゆぅのがあ るんだけど、簡単に言えばパンに目玉焼きとかチーズやらベーコンがのったのです〜。メチャ美味い！特に二日酔いの 時に食べるのが美味かとです。（←でたらめな長崎弁） （笑）

ちなみに「Ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒ」の意味は「用心棒」 かな？英語では「Ｂｏｕｎｃｅｒ」だけど。

ごめん。私は一人暮らしをしている独身の男性なんだ。 日ごろあまり目玉焼きを食べないから何ともいえない。 え？俺も一人暮らしだけど・・オッサンは何故目玉焼き 食べないんすか？:souka:

[epigene]

私は、卵の両面をササッと焼いて、白身には大体火が通 ってて、黄身がほとんどトロトロなのを、熱々ご飯の上 に置き、醤油をドッとかけるのが好きです。あれば、青 のりとごまを振りかけます。(卵かけご飯、半熟バージョン:gohan: ）

卵の摂取を一日一個に制限しているので、私には贅沢な 一品です。:relief:

でも、Eggs Benedict with Hollandaise Sauceもたまには食べたいです！(食べたら多分、脳卒中？:p ）
http://static.flickr.com/25/50326765_4867a5df55_m.jpg

[koruri]

私も、黄身がとろとろなのが好きです。
大根おろしをそえて、さっと醤油をかけます。
白身と黄身を一緒に切り分けて大根おろしにからめて食 べます。

下の娘はしっかり火の通った目玉焼きが好きなので一緒 に食べる時はちょっとめんどう。
ゆで卵はあまり好きではないなぁ。黄身がぼそぼそして て、、。

温泉卵器も持ってます。卵を熱湯にいれて２０分から２ ５分待てばできあがり！

[chickie]

私も黄身がとろっとしたのが好きです！
でも、「ちょいとろ」くらいでしょうか・・・。

小さい頃は、ブルドッグソースをかけて食べていましたが、
中学生の頃に友達がお塩をかけているのを見て、カルチ ャーショックを受けました。
皆ブルドッグソースをかけるものと思っていたので:p
そういえばその時、目玉焼きの黄身がとろっとしている のにも驚きました。
黄身がかったーーーーーーいものしか食べたことがなかったんです！

最近は、あまり食べませんが、食べるならお塩と胡椒を かけます。

[Cue]

みなさん、おいしそうな情報、どうもありがとうござい ます！！:yeahh:

（目玉焼きじゃないけど、お味噌汁に卵をぽんと割りい れて、白身だけ固まって中はとろとろ半熟、というのも いいですよ〜）
:gohan:
あぁぁぁ〜〜、おいしそう！！なるほど、お味噌汁に落 とし卵ですか！目からうろこです。
実は「ぎょくすい（玉吸い？？）」は実家でよく食べま した（飲みました？）。
漢字でどう書くのかわからないんですが、「ぎょくすい 」っていうのは落とし卵が入ったお吸い物のことです。 （もしかすると関西の呼び名かも知れません。）
それのお味噌汁バージョンってことですよね！おいしそうです。今度作って みよう〜っと。
その場合、お味噌汁が沸騰した状態で入れるんでしょう か？お味噌を入れる前に入れるのかな？？
俺は目玉焼き苦手です(´д｀)なんかとろとろした黄身 のとこが・・・ぅぇ
ゆで卵は潮がけ！オムレツはもちろんケチャップ一筋！
あはは、思い出させて申し訳なかったね、ごめんね＾＾ ；
あ、でもそれだったら、完全に黄身が固まった目玉焼き なら平気なのかも？
ちなみに私はゆで卵もマヨオンリーでいただきます。オムレツは…うーん、ケチャップかな。:-) 　　
ごめん。私は一人暮らしをしている独身の男性なんだ。 日ごろあまり目玉焼きを食べないから何ともいえない。

なるほど。そういうお答えももちろんアリですよ。＾＾
コンビニのお弁当とかに入ってるのぐらいは食べますか ？

オランダでは「Ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒ」ってゆぅのがあ るんだけど、簡単に言えばパンに目玉焼きとかチーズやらベーコンがのったのです〜。メチャ美味い！

うわぁ〜〜〜んんっ！！＞＿＜めっちゃ美味しそう！
えっと、今ファキチ（ファーストキッチン）のダブルチーズベーコンエッグバーガー (http://www.first-kitchen.co.jp/d_menu/dbeb.html)見つけてんけど、そんな感じ？＾＾；
ちなみにそのUitsmijterって何て読むん？？（汗）　ウ …ウイ…ウイツミジテール？w
黄身がほとんどトロトロなのを、熱々ご飯の上に置き、 醤油をドッとかけるのが好きです。あれば、青のりとご まを振りかけます。(卵かけご飯、半熟バージョン:gohan: ）

でも、Eggs Benedict with Hollandaise Sauceもたまには食べたいです！(食べたら多分、脳卒中？:p ）

青のりとゴマで香りも良さそうです！
ちなみに卵好きな私は一日に2個は食べてしまいます。 危険です。。。（汗
エッグベネディクトも超美味しそう！！！一度食べてみ たいのですが、あんまり置いているお店ないですよね。 あってもすごく高くて…1500円ぐらいしたりするらしい ので、いまだに未体験なのです。あぁぁぁ。。。よだれ 出そう。。。:bawling:

大根おろしをそえて、さっと醤油をかけます。
白身と黄身を一緒に切り分けて大根おろしにからめて食 べます。

温泉卵器も持ってます。卵を熱湯にいれて２０分から２ ５分待てばできあがり！
あ！お久しぶりです、コルリさん！
大根おろし！衝撃です。確かに美味しそう！出汁巻きに も合いますもんね。
温泉卵、私も好きですが、自分で作ったことはなかった です。


小さい頃は、ブルドッグソースをかけて食べていましたが、
中学生の頃に友達がお塩をかけているのを見て、カルチ ャーショックを受けました。
皆ブルドッグソースをかけるものと思っていたので:p

最近は、あまり食べませんが、食べるならお塩と胡椒を かけます。
おぉ、ついにソース派が登場！　あ、でも今は塩コショウなんですか~。:-) 　　

とりあえず今のところ、JREFでは、お塩（塩コショウ） 派がお醤油派をリードしてる感じですね。
（やっぱりマヨはおかしいかな。。。笑）

どうもありがとうございました！ほんとはPOLLをつけた かったのですが、やり方がわかりませんでした。T_T

PS.　そういえば、ハワイ料理のロコモコにも確か 目玉焼きが乗っていますよね。
なんか茶色っぽいソースがかかってたような気がするんですが、あれって何で したっけ。

Cue

[Hiroyuki Nagashima]

目玉焼きは、半熟とろとろに醤油であります。:gohan:
ただし、「お好み焼き」にトッピングするときは「固め 」がよろしいかと。
・・・目玉焼きにマヨネーズとは、「言語道断」「空前絶後」です。:shock:
マヨネーズの原料は卵ですよ!
あまりにも高カロリー、高コレステロール!!
卵に玉子をかけるとは・・・ナンセンスであります。　 :eek:
とは、言うものの「卵サンド」も卵に玉子で美味しいん だけどね。:blush:
温泉卵には出汁醤油だね。
温泉旅館では、これが楽しみで・・・:blush:

[Cue]

ただし、「お好み焼き」にトッピングするときは「固め 」がよろしいかと。
あ！それで思い出しました。
そうですよ、お好み焼きとか焼きそばにトッピングの時 はソース＋マヨもアリです！（よね？）
・・・目玉焼きにマヨネーズとは、「言語道断」「空前絶後」です。
えへへ、そうなんですよね〜、あんまり身体には良くな いんですが、、、
卵好きとしては、卵＋マヨネーズの組み合わせは究極のコンビなのです。。。:hey: 　
そうそう、卵サンドがアリなんですから、ゆで卵＋マヨ は普通ですよ！:D
温泉卵には出汁醤油だね。
ちなみにさすがの私も温泉卵はマヨではなく、お出汁を かけていただきます。:relief:
ってことで、ナガシマさんもお醤油派ってことで…、こ れでお塩派と互角でしょうか。:note:

そうそう、書き忘れてましたが、うちのだんなはなぜか 断然ケチャップ＋タバスコ派です。（論外）
それこそ、あり得ない〜〜〜！！:eek:　:D

[epigene]

Eggs Benedict のミソは Hollandaise sauce!
これさえ出来れば、あとは簡単！
ソース作りは分離させないのがコツ。
沸騰していないお湯で湯煎をしながら、テキパキ作りま しょう。:yeahh:

材料：
バター：　１／２カップ
卵黄：　2個
塩：　小さじ１／４
レモン汁：　大さじ２　（白ワインビネガーでもok)
カエンペッパー：　適宜

大きめの鍋にお湯をはり、とろ火にかけます。
小鍋をその上に載せ、バターを入れ、溶かします。
溶いた黄身を入れ、泡立て器でよく混ぜます。（生クリ ームを泡立てる要領で。）
ここで、レモン汁を少しずつ入れる。
（ここでは、分離に気をつける。）
なめらかになったら、塩とカエンペッパーを入れる。
（分離して、失敗したら、生クリームを少量入れて、よく混ぜる。何とかごまかせます。）

トーストしたイングリッシュ・マフィンの上に美味しいハム 、又はスモークサーモンをのせる。その上にポーチド・エッグをのせ、熱々のソースをかける。
はい、できあがり！　:happy:

茹でた野菜（アスパラガスなど）にかけるのも、GOOD!!
意外と簡単ですよ！　:cool:

昔は、主人の誕生日に作ってました。（今は、二人とも 卵制限中。）

[Cue]

わぁぁぁ！！:happy:
Epigeneさん、どうもありがとうございます！！！！
これで、六本木まで行かなくてすみます！:bluush:
カエンペッパーというのを初めて聞きました。普通のコショウでも代用 できますか？
（変換したら火炎ペッパーと出ました。。。辛そう（汗））
レシピを見ただけでヨダレが出ます。:p
ぜひ挑戦してみたいと思います！また、結果を報告しま すね〜！
って、食べるの控えていらっしゃるのにちょっと嫌がら せっぽいですかね（＾＾；
ほんとにありがとうございました！:bow:

[epigene]

カエンペッパーというのを初めて聞きました。普通のコショウでも代用 できますか？
（変換したら火炎ペッパーと出ました。。。辛そう（汗））
Cayenne pepper です。チリ・ペッパーの一種で、スーパーで売ってます。でも、一味唐辛子で代用もOK 。　:relief:

[Cue]

あ、なるほど！　カエンペッパー、そう書くんですね。
値段を見て考えます。（＾＾；
もしかすると一味で代用しちゃうかもしれませんが、情 報、ありが�dございました！:-)

[Karamuucho]

読んでて思ったんですが色んな派がありますよね・・目玉焼きだけじゃなくて、たとえばご飯だけでも。自分は 白ご飯だけ、なんなら塩かけたりしますが、ご飯にマヨネーズ、ご飯にケチャップ、ご飯にチーズ、ご飯に醤油 などの知り合いや家族にいるし・・・ｗ中には一番変だと思ったのはご飯にビールだったなぁ・・ｗしかも俺の 親父・・・ｗとんでもない臭いがしたな・・・ｗｗ

[Cue]

ご飯にビール！？
えー、ヤバすぎですｗｗ
たしかに、ご飯にもいろいろかけたり、乗せたりします ね〜〜〜
何にもかけなくても甘みがあっておいしいけど、たまに は気分転換？　:-)

[Damicci]

僕は目玉焼きがあまり好きじゃない。僕の卵を全部作るのが好きです。　アメリカもそんな卵が人気がそんな卵 が好きじゃない人がいます。　目玉焼きが味が無いと思っています。も、卵にとして考えってとき、液（Run ny）卵を考えません。特に黄色のところがぜ～んぶ作るのが好きですよ。
(´д`)

[undrentide]

あぁぁぁ〜〜、おいしそう！！なるほど、お味噌汁に落 とし卵ですか！目からうろこです。
実は「ぎょくすい（玉吸い？？）」は実家でよく食べま した（飲みました？）。
漢字でどう書くのかわからないんですが、「ぎょくすい 」っていうのは落とし卵が入ったお吸い物のことです。 （もしかすると関西の呼び名かも知れません。）
それのお味噌汁バージョンってことですよね！おいしそうです。今度作って みよう〜っと。
その場合、お味噌汁が沸騰した状態で入れるんでしょう か？お味噌を入れる前に入れるのかな？？

あははは、「落とし卵」と入力したら「落とした孫」っ て出てしまいました〜(笑)
その、落とし卵入りのお吸い物、ぎょくすい、おいしそ うですね。
お味噌汁に入れた卵はたぶんずっと庶民的な味です。
味噌汁は沸騰させるとお味噌の香りが飛んでしまうとい いますけれど、
私はお味噌を入れた後ぐらぐら煮立てちゃってそこに卵 を割り入れてます。
:p

[Cue]

Damicciさんへ
半熟じゃなくて、黄身が固まるまでしっかり火を通す、 ということでしょうか。
なんとなく、欧米では卵料理、特に目玉焼きは一般的に よく食べられる料理かと思っていましたが、Karamucho さんみたいに黄身がとろとろは苦手と言う人もいますね 。
勉強になりました！ありがとうございます。
Undrentideさん、あははは〜、孫を落としたら大変です ねっ :D
そういえば、前に一度名古屋でぐつぐつ煮だった味噌煮 込みうどんを食べて、そのときに落とし卵も入っていた んですよ！そんな感じかな？有名なお店で食べてすごく 美味しかったのを覚えています。

さっき書き込んだ後に、気になって「ぎょくすい」で検 索してみたんですが、やはり関西独特の食べ物のような 気がしてきました。大阪や京都の定食屋さんやお寿司屋 さんなどにはあるようで、普通の人は名前からかき玉汁 を想像するのか、卵が一個丸まる入ったお吸い物を見て 驚く人が多いようです。
特にメニューに漢字で載っていると頼むのは勇気がいるでしょうね。 :hey:

[Kyoko_desu]

あははは、「落とし卵」と入力したら「落とした孫」っ て出てしまいました〜(笑)


わはは！:D私も前に、「お疲れー」って書こうと思ったら「乙カレー」と変換されて、笑ってしまいました。いかにもまずそ うなカレーですよね〜。　今度、妙な漢字変換スレってのを誰か作 ってくれないかな、:p

ところで。
私も目玉焼きの黄身は断然トロトロ派です。かけるもの は、そのときの気分で、塩・こしょうだけだったり、マ ヨネーズだったり、醤油、ウスターソース、なんでもこい！です。マヨネーズは主に、うっかり焼きすぎて黄身がパサパサになっち ゃったときに使ってますけど。

あ、それから、このサイトに来る人なら、皆さんもうご 存知だと思うんですけど、おこちゃま向けのクッキング サイトで、昔、Egg in a Hole っていう目玉焼きレシピをみつけて、何度か作ったこと があります。昨日、このスレを見つけたときに、仕事か ら帰るときに食パンを買ってきて作って写真を投稿しよ うって思ってたんですけど、見事に、買ってくるのを忘 れてしまいました。仕方がないので、たった今、ネット で検索してでてきたサイト (http://emptyglass.ca/archives/2006/06/eggy_in_a_baske.html)を紹介します。

私が作るときには、穴を、コップや湯飲みを使って、き れいにま〜るくくり抜いて、縁取りにマヨネーズをつけて、オーブントースターで焼くんですけど、5分くらいでマヨネーズの焼けるいいにおいがしてきますけど、そしたらでき あがり〜。卵のほうがパンより焼けるのが遅いんで、パ ンが焼けたときには、当然まだ、黄身はトロトロ状態で す。うまいよ！

[Cue]

Kyokoさん、お仕事、乙彼summer！:D
私以外に目玉焼きにマヨオッケーな人がいてくれてうれしいです　:-)

サイト紹介、ありがとうございます！！
ってか、このサイトの人スゴイ、片手で卵割ってるよ〜 ！（激汗）　（私は片手では割れません…）
なるほど、食パンをくり抜いたところで作る目玉焼き！ 　O_o　　
ぜひkyoko さんの作り方のも挑戦してみたいと思います。
（くり抜いた部分はその場で食べちゃっていいんでしょ うか。あ、それかトロトロの黄身をつけて食べてもよさ そうですね！）

あああぁぁぁぁーーーっ、おなかへってきたーーー　＞＿＜

[Hiroyuki Nagashima]

巷では、「卵かけご飯」がブームとか・・・・
こんなんあるの知ってまっかぁ、卵かけご飯専用のお醤 油「おたまはん」
http://www.san-in-tabi.net/tuuhan/no19/index.htm
なんでも、「卵かけご飯」専門店もあるとか、:relief:
http://kramen.web.infoseek.co.jp/ramen/bangai/tankuma.htm
おいは、とき卵に醤油を入れてご飯にかける派たい。　 :cool:

[Cue]

すごい！卵かけご飯をお店で食べられるなんて！
豊岡はちょっと遠いけど、実家に帰ったときにいってみ たいですね〜〜
シフォンやオムレツもおいしそうやし、お土産におにぎ りって最高〜！:love:

ヒロユキさん、情報、ありがとうございました〜！

[leonmarino]

うわぁ〜〜〜んんっ！！＞＿＜めっちゃ美味しそう！
えっと、今ファキチ（ファーストキッチン）のダブルチーズベーコンエッグバーガー (http://www.first-kitchen.co.jp/d_menu/dbeb.html)見つけてんけど、そんな感じ？＾＾；
ちなみにそのUitsmijterって何て読むん？？（汗）　ウ …ウイ…ウイツミジテール？w返事遅れてスンマセン。Ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒは� ｱんな感じですね：
http://www.brood.net/img_recept/250Brood-Pag-20.jpg
こちら (http://www.recipezaar.com/recipe/gallery.php?rid=158213)にもメチャ美味そうなのが乗� ﾁてます。しかも作り方 (http://www.recipezaar.com/158213)も！（英語ですけんね）この人は「マスタードチーズ」を使ってるけどどんなチーズでも美味いで。とにかくたっぷりとのけなきゃ！（笑 ）あと、この写真 (http://www.flickr.com/photos/miss_yasmina/27736164/)・・可愛いすぎる！（笑）
はい、そして「Ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒ」の発音はこちら (http://www.samurai-doraemon.demon.nl/uitsmijter.mp3)。オランダ語では「ＵＩ」は「あぅ」� ﾆなり、「ＩＪ」は「あぃ」となります〜。練習頑張っ� ﾄね！（←なして？）（笑）

[Damicci]

Damicciさんへ
半熟じゃなくて、黄身が固まるまでしっかり火を通す、 ということでしょうか。
なんとなく、欧米では卵料理、特に目玉焼きは一般的に よく食べられる料理かと思っていましたが、Karamucho さんみたいに黄身がとろとろは苦手と言う人もいますね 。
勉強になりました！ありがとうございます。


そうそう半熟が好きと思いません。　言葉知りませんで した。　ありがとうございます。　黄身は最低味がある と思います(笑）　僕には黄身は半熟時、ちょう変な味� ｪあると思います。:p
でも、若いから食べたら、その味が普通になりますね。

[Cue]

そして「Ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒ」の発音はこちら (http://www.samurai-doraemon.demon.nl/uitsmijter.mp3)。オランダ語では「ＵＩ」は「あぅ」� ﾆなり、「ＩＪ」は「あぃ」となります〜。練習頑張っ� ﾄね！（←なして？）（笑）

あぁ！「アウツマイター」か〜！（思ってたのと全然違うかった。。。:hey: ）
もしかしてわざわざ録音してくれたんかな？どうもあり がとう！
今アウツマイターでググッたら（実はヤフってんけど）、日本のサイトで 15件ヒットしたよ！
有名なオランダ料理なんやね。
ほんまこれも美味しそうやし、私にもできそう！挑戦し たい料理がどんどん増えてうれしいです。
ハート型のもかわいいけど、うちには型がないんでそれは作 れないかも。。。:kanashii:
そうそう、epigeneさんに教えてもらったオランデーズソース、今日早速作ってみましたよ！
何とかうまく出来たと思います。（結局買い物にはいか ず一味で代用しました）

一度に卵4個を消費するのはさすがに危険かと思い、
ポーチドエッグの代わりに、冷蔵庫にあった水菜・オニオン スライス・ハム千切りで即席ハリハリサラダを作って、 それにかけていただきました！うまうまでしたよ〜〜〜 ！！
Epigeneさん、どうもありがとうございました！:bow:

EDIT:　あぁぁぁ、Damicciさんの書き込みに気づかずに 書き込んでしまいました。ごめんなさい！
ははは、半熟の黄身は超変な味ですか！:lol:
確かに、もし私が子供の頃からそれを食べ慣れていなか ったら、苦手になっていたかもしれませんね。

[Kyoko_desu]

あぁ！「アウツマイター」か〜！


うわ！　一瞬、「アルツハイマー」と聞こえた気がした！:p
ねね、レオンさん、「僕はアウツマイターが大好きですが、アルツハイマーではありません。」ってオランダ語で録音して〜。

Cue さん、オランデーズソース、「うまうま〜」でしたかぁ！成功してよかったです ね！:cool:

[leonmarino]

ねね、レオンさん、「僕はアウツマイターが大好きですが、アルツハイマーではありません。」ってオランダ語で録音して〜。なし て？（笑）ってか「・・さん」を付けるのはお願いだか らやめてって言わなかったっけ？もぉ言う事聞かない子 は嫌いよん。

っちゅーわけで明日録音するわ。お楽しみに〜！（笑）

[leonmarino]

ってなわけで録音しました。こちらです (http://www.samurai-doraemon.demon.nl/uitsmijterx3.mp3)。録音してたら自分のロッテのアク� Zントのなまりに気づいて、３回録音しました。（笑）� ﾅ初のは頑張って標準語で言って、二つ目は俺の普通の� 揩阨�。三つ目はオオゲサにロッテのアクセントを使い� ﾜした。

文章は：「Ｉｋ　ｈｏｕ　ｈｅｅｌ　ｅｒｇ　ｖａｎ　 ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒｓ，　ｎｉｅｔ　ｖａｎ　Ａｌｚ ｈｅｉｍｅｒ」
訳：「僕は　Ｕｉｔｓｍｉｊｔｅｒ　が大好きです、ア ルツハイマーは好きじゃない」

かな？

皆さん頑張って練習してくださ〜い！（笑）

[Kyoko_desu]

なして？（笑）ってか「・・さん」を付けるのはお願い だからやめてって言わなかったっけ？もぉ言う事聞かな い子は嫌いよん。

っちゅーわけで明日録音するわ。お楽しみに〜！（笑）

そっか、じゃ、れ・お・ん・ちゃん！　あは！よけいに 怒られそうだわ。職場にフィリピンからの研修生が来て るって言ったでしょう？また最近5人増えて、今トータル10人もいるんだかけどさ、私たち皆、ちゃんづけで 、呼んでるの。　ジェイトーちゃんとかね！:blush::blush::blush:


ところで、レオン、録音ありがとうね〜。何度聞いても 艶のあるいいお声・・・　個人的にはみっつめのが一番 よかったよん！　お礼のポストが遅くなってごめんね。

[Cue]

あはは、レオンちゃ～～～ん！:cute:
いいねぇ、レオンちゃん。　:cool:

今日はkyokoさん（ちゃん？）が教えてくれた、食パンをくり抜いて目玉焼き！に挑戦しまし た。
くり抜く穴は小さ目がベターだと学習しました（汗）　
（実は食べている途中で卵の部分がポロッと落ちちゃいました。えへへ）
次はもっと上手く出来るように頑張ります！

[leonmarino]

そっか、じゃ、れ・お・ん・ちゃん！　あは！よけいに 怒られそうだわ。職場にフィリピンからの研修生が来て るって言ったでしょう？また最近5人増えて、今トータル10人もいるんだかけどさ、私たち皆、ちゃんづけで 、呼んでるの。　ジェイトーちゃんとかね！:blush::blush::blush:そのフィリピン� ｿゃん達をチャン呼びするのはともかく・・我輩まで・� Eま、ええか。確かに「さん」よりはましですな。（笑� jところで、レオン、録音ありがとうね〜。何度聞いて� 煢垂ﾌあるいいお声・・・　個人的にはみっつめのが一� ﾔよかったよん！　お礼のポストが遅くなってごめんね� B三つ目のが一番いいとは・・ウケルね君。（笑）今度� ﾍそのアクセントで日本語喋ってんのを録音するんで楽� ｵみにしてくださいな。（←誰が？）あはは、レオンち� 瘁`〜〜ん！:cute:
いいねぇ、レオンちゃん。　:cool:オマエさんもかＣｕ ｅよ・・（苦笑）今日はkyokoさん（ちゃん？）が教え� ﾄくれた、食パンをくり抜いて目玉焼き！に挑戦しまし� ｽ。
くり抜く穴は小さ目がベターだと学習しました（汗）　
（実は食べている途中で卵の部分がポロッと落ちちゃい ました。えへへ）
次はもっと上手く出来るように頑張ります！その食パン のナントカで思い出したけどオランダには Ｗｅｎｔｅｌｔｅｅｆｊｅ ってゆぅ、パンを牛乳と玉子につけてから焼くのがある んだけど、今度時間あったらレシピーをポストしますね。（←日本語なってねぇ！）　
Ａ・ＢＡ・ＹＯ〜！

[Cue]

えへへ、時間があったので先回り (http://home4.highway.ne.jp/a_harada/mce_wentel.html)してみました~。
「ヴェンテルテーフィエというのは、エッシャーが考案した想像上の生きものです。」
…んん？？　あれ？＾＾；
えーっと、気を取り直して続けて読むと…ふむふむ、
「オランダ語の辞書を引いてみると、wentelteefjes という単語が出てきます。その意味は「牛乳と卵を混ぜ たものに浸したパンに、シナモンと砂糖をかけてバターで焼いたもの」。つまりはオランダ風のフレンチトーストのことみたいです。オランダ風フレンチトースト？」

はは、オランダなのにフレンチとはこれいかに（笑）

レオンちゃんが教えてくれようとしてたのって、作り方 だいたいこんな感じかな？
ありがとね！私が作るフレンチトーストとほぼ同じです。（私はシナモンを入れたことはな かったけど…）

あ〜、またおなか空いてきちゃったよ。＾＾
いつもありがとう！またおもしろい料理、お待ちしてま す〜〜

Q

[undrentide]

はは、オランダなのにフレンチとはこれいかに（笑）


あははは、思わず笑ってしまった。(笑)

パンに卵と牛乳…というのは英語ではＦｒｅｎｃｈ　ｔ ｏａｓｔだけど、フランスではｐａｉｎ　ｐｅｒｄｕ （失われたパン？）と呼ぶのだと玉村豊男の本で読みま した。
オランダ語の Ｗｅｎｔｅｌｔｅｅｆｊｅはどんな意味があるのかな〜 ？興味津々。:happy:

[leonmarino]

あ！ホンマに先を越されてしもた〜！（泣）ま、ええか 。ちなみにわいはシナモンつけて食った事ないぜよ。案 外美味いかも。あははは、思わず笑ってしまった。(笑)
パンに卵と牛乳…というのは英語ではＦｒｅｎｃｈ　ｔ ｏａｓｔだけど、フランスではｐａｉｎ　ｐｅｒｄｕ （失われたパン？）と呼ぶのだと玉村豊男の本で読みま した。
オランダ語の Ｗｅｎｔｅｌｔｅｅｆｊｅはどんな意味があるのかな〜 ？興味津々。:happy:そぉね〜、Ｗｅｎｔｅｌｔｅｅｆ� 鰍�は・・「歩き回るメス犬」・・（笑）ホントだけど� Bなんでだろう？何かを言えば「失われたメス犬」って� ｴじですね。

パン＝メス犬？
なして〜？（自分で聞くなって？）

[undrentide]

そぉね〜、Ｗｅｎｔｅｌｔｅｅｆｊｅは・・「歩き回る メス犬」・・（笑）ホントだけど。なんでだろう？何か を言えば「失われたメス犬」って感じですね。
パン＝メス犬？
なして〜？（自分で聞くなって？）

メ、メス犬〜？:relief:　
しかもうろうろしてる。

ま、まあ、熱い犬（ホットドッグ）の例もあることだし ...
ってぜんぜんフォローになってないか。(笑)

[Kyoko_desu]

今日はkyoko さん（ちゃん？）が教えてくれた、食パンをくり抜いて 目玉焼き！に挑戦しまし た。（実は食べている途中で卵の部分がポロッと落ちち ゃいました。えへへ）


あら、もしかして、普通のトーストを食べるときのように、手で持って食べちゃったの かな？
ノーノーノー！！！　次回は、ホットケーキのように、お皿にのったままのやつをナイフとフォーク、または、フォークで食べてみてくださいね〜。

Originally Posted by undrentide
熱い犬（ホットドッグ）の例もあることだし ...何でホットドッグって、ホットドッグって呼ばれて� 驍�でしょうね？

http://prometheus.med.utah.edu/%7Ebwjones/C1276349108/E2141138849/Media/Hot%20Dog.jpg

[Hiroyuki Nagashima]

ホットドック・・・!!:shock:
ぶっわははははは・・・腹がっ痛い・・・:lol: :lol: :lol: 　:(

[epigene]

何でホットドッグって、ホットドッグって呼ばれてるん でしょうね？
ごめんなさい、時間がないのでコピペ・・・しようと思 いましたが、長いのでやめました。:relief:
こちらをご覧ください。
takeourword.com (http://www.takeourword.com/Issue049.html)

[Cue]

あら、もしかして、普通のトーストを食べるときのように、手で持って食べちゃったの かな？
ノーノーノー！！！　次回は、ホットケーキのように、お皿にのったままのやつをナイフとフォーク、または、フォークで食べてみてくださいね〜。
あちゃ〜、そうだったんですね（激汗）
あぅぅぅ、次は気をつけます。:(

何でホットドッグって、ホットドッグって呼ばれてるん でしょうね？

学生時代に使っていた教科書で、習ったんですよ、何で ホットドッグなのか。。。。
でも忘れちゃいました（意味ないやん）

確か…私の記憶が正しければ、もともとはホットドッグ はフランクファート（フランクフルト）と呼ばれていたんですが、
ニューヨークの野球場で売り出したときに、ソーセージの見かけがダックスフントに似てることから、「ダッ クスフント・ソーセージはいかがですか〜」という名前になって、
ある漫画家？が冗談でソーセージの代わりに湯気のたったダックスフントがパンに挟ま っている絵を新聞に載せて、
そこから「ホットドッグ」になったっていう内容だった と思います。（違ってたらごめんなさい！）

…アイタタ、ちょっと違ってましたね。。。（汗）　ご めんなさい！

[rakuraku]

目玉焼き？？目だめ焼きーべーナーディックト．スタイ−ルは前日セントラ−ルにあるレス トランで第一回を食べて、すぐすきなっちゃた〜

このレストランは美国スタイルって、この料理は目玉焼 き、ビーコン、ハームとムッフィンを作られて、簡単だけど、本当においし い〜特にこの流れそう白身と黄身は。。。:silly:

（日本語が不得意なので、ちょっと感じましょう〜）

らくより

[hanachan]

目玉焼きって普段はあまり思い出さないんですけれど、
カレーライスを食べるときによく作ります。
ご飯の上に半熟の目玉焼きをのせて、その上にカレーをかけます。
あー、カレーが食べたくなっちゃった。:p

[leonmarino]

目玉焼きって普段はあまり思い出さないんですけれど、
カレーライスを食べるときによく作ります。
ご飯の上に半熟の目玉焼きをのせて、その上にカレーをかけます。
あー、カレーが食べたくなっちゃった。:pおぉ！メチャ美味そうやね それ！どうもありがとう！ :cool:

[cacawate]

某マヨネーズのスレを見ていて、ふと「美味しんぼ」の「黄身と白 身 (http://www.asahi-net.or.jp/~AN4S-OKD/private/bun/man0090701.htm)」という話を思い出しました。
目玉焼きの食べ方や、味付けをいろいろ討議する話です 。
私は半熟より少し固めの片面焼き（途中でふたをして蒸 し焼き）で、
味付けはマヨネーズがメイン＋お醤油を数滴たらして食べるのが好きなの ですが、
「日本の標準 (http://matsuri.site.ne.jp/standard/std62.htm)」というサイトによれば、「醤油」をかけて 食べるのが一般的だとか。
（ただし、日本人50人程度の投票です）
JREFのメンバーの皆さんは目玉焼き、どうやって食べますか？:gohan:
焼き方・味付け・食べる順番（白身からOR黄身をつぶし てなど）、
その他、ちょっと変わった食べ方やおいしい焼き方など もよかったら教えてください！:-)
私は塩コショウで味付け、白身を食べます。それから、 パンでスポンジのように黄身を吸収して食べます。

[ASHIKAGA]

語っちゃうよっ！

目玉焼きは、バターを多目に熱したフライパンでSunnyside-upにします。 黄身はほとんど生の状態で、白身が少し茶色に焦げ始め たくらいの所で、フライパンの中の溶けたバターと一緒に白いご飯の上に直接乗せます。　コショウを振 って、醤油をさっとかけて、後はご飯と混ぜながら食べ る。　醤油とちょっぴり焦げたバターの相性が絶妙〜〜！！！

[epigene]

ASHIKAGAさんの食べ方好きですよ！
（ただ、バターが…　最近食べてないな。:(　）

私がよくやるのが over-easy 。白身に火を通す程度に焼き、黄身はほとんど生。それ を、熱々のごはんの上へ。
黄身をつぶして、醤油をたらり。
ちょっと青のりをかけて、いただきまぁ〜す！:gohan: